Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 kipfilets(+/- 250 gr);halve rode en halve groene paprika, sjalotje,knoflook naar believen,250 gr champignons of andere paddestoelen,pasta(80 gr ongekookt-ik heb roerbakpasta gebruikt, je kan eender welke naar smaak gebruiken maar wel eerst koken dan!), halve kippebouillontablet(liefst vetvrij),een half busje lightroom(minder dan 8%),een 60 gr boursinlight, 2 koffielepels olijfolie, beetje gemberpoeder,p&z,beetje bieslook en peterselie(naar smaak), ev. beetje maizena
Voorbereiding:
Kipfilet in stukjes snijden, groenten fijnhakken, champies in schijfjes
Bereidingswijze:
Verwarm de olijfolie en bak de kippefilet bruin, voeg er de sjalot en parika′s aan toe. Effe laten doorbaken, teentje knoflook over knijpen, champies bijvoegen. Paar minuutjes laten doorbakken (al roerend!), kruiden.De lightroom toevoegen samen met de bouillontablet en als je roerbakpasta gebruikt de pasta. Anders eerst eventjes laten inkoken en dan pas de gekookte pasta.Net voor het opdienen de boursin erover brokkelen en even omroeren.
|
|